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giovedì 26 settembre / LA SICILIA
Panelle - polentine di ceci fritte
Timballo di anelletti
Spitini siciliani - spiedini di involtini di manzo
Gelo di mandorle


martedì 8 ottobre / LA CAMPANIA
Pasta per pane
Pizze fritte
Maccheroni napoletani
Polpettone alla napoletana
Migliaccio napoletano - dolce di semolina e ricotta


giovedì 24 ottobre / L’EMILIA ROMAGNA
Erbazzone - torta salata con erbette e spinaci
Passatelli in brodo
Rosa di Parma - arrosto di manzo
Torta Barozzi - torta di cioccolato e mandorle


lunedì 11 novembre / IL PIEMONTE
Pilot - frittelline di patate
La perbureira - zuppa di fagioli e maltagliati
Brasato al barolo
Bonet - budino di amaretti e cacao


mercoledì 20 novembre / LE MARCHE
Crocchette d’uovo alla marchigiana
Cresc tajat con sugo finto - Maltagliati di farina di mais
Braciolone all’urbinate
Budino di riso alle mandorle


giovedì 28 novembre / IL VENETO
Radicchio gratinato al gorgonzola
Riso al tastasal
Pastissada de caval - stufato di cavallo
Torta "sabiosa"


mercoledì 11 dicembre / IL TRENTINO ALTO ADIGE
Sfogliatelle alle erbe - frapfen mit krauterfullung
Canederli della Val Pusteria - spekknodel
Coniglio con mele, prugne e speck
Frittata dolce dell’imperatore - Kaiserschmarren



serate
FUORI MENÙ

giovedì 3 ottobre
SERATA FUNGHI...

martedì17 dicembre
DOLCI NATALIZI
MISE EN PLACE...